In de galerij voor de winkel is een glazen vloer. Onder het glas liggen er echte cacaobonen met daarop diverse antieke chocoladevormen meestal gemaakt van metaal. Sommige modellen zijn nagemaakt in makrolon, de huidige grondstof voor onze chocoladevormen. De vloer wordt constant geventileerd zodat de bonen mooi blijven zowel bij warm of koud weer. [...]
Tijdens de 1ste verbouwing werd het oorspronkelijk atelier volledig vernieuwd. Tijdens de nieuwbouw werd dit gebruikt voor marsepein, ijs en chocolade. Nu is het atelier van chocolade in de nieuwbouw op het 1ste verdiep en is het ijsatelier en atelier voor marsepein volledig gescheiden Marioca is ooit gestart in een mooie hoeve [...]
We zijn fier om opgenomen te zijn in de chocolade gids van Gault & Millau
Deze erkenning gaat uit van Unizo en is de afkorting van "Handmade in Belgium" Deze erkenning krijgt niet iedereen, we bezitten ze al enkele jaren. Onze talrijke geschenken worden trouwens steeds voorzien met dit label. Meer informatie kan je ook terug vinden op www.handmadeinbelgium.com
