In de galerij voor de winkel is een glazen vloer. Onder het glas liggen er echte cacaobonen met daarop diverse antieke chocoladevormen meestal gemaakt van metaal. Sommige modellen zijn nagemaakt in makrolon, de huidige grondstof voor onze chocoladevormen.
De vloer wordt constant geventileerd zodat de bonen mooi blijven zowel bij warm of koud weer.
