Pralines zonder toegevoegde suikers wit - Marioca

Verse rabarber wordt vooraf gecarameliseerd en tot een smeuiige ganache gemaakt

Eerst wordt er een gelei gemaakt van verschillende exotische vruchten en de praline wordt verder afgewerkt met een ganache van witte chocolade .

Deze praliné van hazelnoten wordt ambachtelijk bereid zoals al onze andere praliné's; enkel hazelnoten en een suikervervanger

Deze kattetongen zijn van zuivere witte chocolade zonder toegevoegde suikers

De praline bestaat uit een gelei van sterke koffie en een ganache van vers gemalen koffie.

Deze paardekop heeft dezelfde vulling (hazelnootpraliné) maar dan met witte chocolade.

Pistachenoten worden geroosterd en fijn gemaakt zodat we een smeuïge basis krijgen voor deze praline.

Zeevruchten zijn enkel in de zomer verkrijgbaar. Meestal in witte en melkchocolade en zijn gevuld met praliné van hazelnoten.