Deze periode wordt gekenmerkt door de vele kleine attenties die voor de juf of meester bestemd zijn.  Creaties in marsepein of confiserie kunnen goed tegen warmere temperaturen en zijn niet zo breekbaar.  In de winkel is de keuze veel groter, afhankelijk van het weer.

De meeste van deze creaties zijn enkel verkrijgbaar tijdens die periode.  Ook op bestelling niet mogelijk !